{"id":2078,"date":"2024-11-26T15:04:00","date_gmt":"2024-11-26T14:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jda2a.com\/?p=2078"},"modified":"2025-04-23T20:14:41","modified_gmt":"2025-04-23T18:14:41","slug":"tonnellerie-rousseau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jda2a.com\/?p=2078","title":{"rendered":"Tonnellerie Rousseau"},"content":{"rendered":"\n

Cette tonnellerie, fond\u00e9e en 1954 a re\u00e7u la visite de 15 adh\u00e9rents de notre association. Malgr\u00e9 qu’il soit d\u00e9sormais en retraite, Jean-Marie Rousseau\u00a0qui a repris l’entreprise en 1975 a eu la gentillesse de nous recevoir. Fid\u00e8le sponsor de la JDA, il a tenu \u00e0 assurer lui-m\u00eame la visite de l’entreprise d\u00e9sormais dirig\u00e9e par ses fils Jean Christophe et Fr\u00e9d\u00e9ric\u00a0Rousseau perp\u00e9tuant ainsi la tradition familiale.<\/p>\n\n\n\n

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Les fr\u00e8res Rousseau<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Sous la houlette de Jean-Marie Rousseau les adh\u00e9rents ont pu assister \u00e0 la fabrication et \u00e0 l’assemblage des douelles constituant le corp des tonneaux, ainsi que le cerclage et le brulage n\u00e9cessaire \u00e0 leur \u00e9tanch\u00e9it\u00e9. A noter que l’essentiel de la fabrication est r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 partir de ch\u00eanes 100% fran\u00e7ais.<\/p>\n\n\n\n

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Les explication du processus de fabrication par Jean-Marie Rousseau (2\u00e9me a partir de la gauche)<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Assemblage<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Assemblage et cerclage<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Brulage<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La visite s’est poursuivie par l’atelier des foudres et grands volumes majoritairement destin\u00e9s \u00e0 l’export, sachant que dans ce cas les ouvriers sp\u00e9cialis\u00e9s de la tonnellerie se rendent sur place pour les monter.<\/p>\n\n\n\n

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Enfin, comme d’habitude les participants se sont retrouv\u00e9s au tour d’une bonne table au restaurant\u00a0 Le CEP avenue de la gare \u00e0 Gevrey Chambertin\u00a0.<\/p>\n\n\n\n

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Pour en savoir plus sur la Tonnellerie cliquez ICI<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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